Ingredientes
Tartar
- 1 xícara (chá) de abacate cortado em cubos
- 4 colheres (sopa) de tomate vermelho sem semente cortado em cubos
- 5 folhas de hortelã picada
- Suco de meio limão
- 1 pitada de sal
Molho
- 3 cebolinhas
- 1 ramo de salsinha
- 1 colher (chá) de alho-poró picado
- 4 folhas de hortelã
- 1 pitada de sal
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de azeite
Utensílios
- Tigela
- Ramequim
- Colher
- Liquidificador
Modo de Preparo
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10minsPreparação
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10minsTempo total
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Tartar
- Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem lentamente. Enforme com o auxílio de um aro de 10cm e deixe por alguns instantes até firmar.
- Desenforme em um prato e sirva.
-
Molho
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Se necessário, adicione um pouco de água. Coe e sirva sobre o Tartar.
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