- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (PTS)
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada em cubos
- 2 dentes de alho picado
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de páprica picante
- Colher
- Charlotte / Molde da Baviera
- Tigela
- Forno
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20minsPreparação
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20minsTempo total
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Em um recipiente, coloque a proteína texturizada de soja (PTS) junto da água quente (suficiente para cobrir toda proteína) e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
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Retire do recipiente, leve até à pia e lave a proteína com água fria. Escoe a água e reserve.
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Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar. Acrescente a carne de soja e mexa por cerca de 5 minutos.
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Adicione os outros ingredientes e deixe cozinhar, até que toda carne esteja soltinha.
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Retire e sirva.
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