Lanchinho: o que a criança pode comer à noite para dormir bem?

Introdução

O que oferecer de jantar para crianças, uma vez que os alimentos influenciam na qualidade do sono? Essa é uma via de mão dupla: quem dorme bem, come melhor também.

A hora do sono é sagrada para o desenvolvimento infantil! É durante a noite, enquanto as crianças dormem, que o corpo assimila as experiências do dia e se recompõe, que o sistema imunológico se fortalece e que o hormônio do crescimento (GH) é produzido com mais intensidade.

E o soninho infantil também é sagrado para a família toda! Quem nunca ficou contando as horas para os filhos dormirem para poder ter um momento relaxante só seu ou do casal? Sem falar que, quando a criança dorme bem, toda a família descansa melhor, né?

Jantar para crianças: quando e o que comer antes de dormir

Segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), crianças e adolescentes precisam fazer as refeições regularmente durante o dia para que na hora de dormir não estejam com fome nem muito cheios.

Para dormir bem, o melhor é que o jantar seja oferecido pelo menos duas horas antes de ir para cama. “Assim, evita-se que as crianças deitem com o estômago muito cheio”, explica a nutricionista materno-infantil, Mônica Assunção.

O horário ideal para oferecer essa refeição varia muito em função da dinâmica familiar, segundo Monica Assunção. Isso porque recomenda-se que os pais participem desse momento com os filhos sempre que possível. É questão de ajustar as agendas: conciliar o horário que os pais chegam e a hora de a criança ir para a cama.

Além disso, o cardápio do jantar que tem como objetivo ajudar no sono deve incluir carboidratos complexos, vitaminas do complexo B, magnésio e triptofano. Quer alguns exemplos? Confira as opções de jantar sugeridas pela nutricionista materno-infantil:

• mingau preparado com aveia
• peixe com arroz integral
• panqueca de banana com pasta de amendoim ou creme de avelã
• risotinho de frango preparado com arroz integral
• massa integral com omelete de queijo

A importância do jantar para a criança

O jantar desempenha um papel fundamental na alimentação e nutrição das crianças. É comum que as crianças prefiram opções semelhantes a lanches, o que torna difícil encontrar opções práticas e saudáveis que satisfaçam suas preferências. No entanto, é crucial explicar a importância do jantar para elas.

Oferecer opções saudáveis durante o jantar é essencial. Utilizar ingredientes integrais, como grãos integrais e massas de trigo integral, garantem a ingestão de fibras, nutrientes e vitaminas importantes para o desenvolvimento infantil. Além disso, adicionar legumes e proteínas magras, como vegetais grelhados e peito de frango cozido, garantirá uma alimentação equilibrada.

Outra maneira de incentivar as crianças a terem uma refeição nutritiva é envolvê-las no processo de preparação do jantar. Convidá-las para ajudar no preparo dos alimentos pode estimular seu interesse e curiosidade por novos alimentos. Elas podem lavar os legumes, temperar a salada, montar sanduíches, por exemplo. Ao participarem ativamente na escolha e preparação dos alimentos, elas se sentirão mais motivadas a experimentar novas opções, tornando o jantar mais atrativo.

Estabelecendo hábitos alimentares saudáveis desde cedo

Estabelecer hábitos alimentares saudáveis desde cedo é essencial para garantir uma boa saúde e nutrição ao longo da vida. Uma maneira eficaz de fazer isso é através da introdução progressiva de alimentos sólidos na dieta do bebê. Começar com purês de frutas e legumes, e depois gradualmente introduzir alimentos com texturas mais sólidas, permite que o bebê se acostume com diferentes sabores e consistências.

No entanto, uma abordagem inovadora conhecida como Baby-led weaning (BLW) também tem ganhado popularidade. Essa técnica envolve permitir que o bebê explore diferentes alimentos com suas próprias mãos e se alimentar de forma independente. Isso promove a descoberta de diferentes texturas, sabores e estimula o desenvolvimento da coordenação motora e habilidades de mastigação.

Além disso, é importante garantir a inclusão de proteínas, saladas cruas e carboidratos complexos nas refeições do bebê. As proteínas são fundamentais para o crescimento e desenvolvimento adequados, enquanto as saladas cruas fornecem vitaminas e minerais essenciais. Os carboidratos complexos, como grãos integrais e raízes, fornecem energia sustentada ao longo do dia.

Por fim, as sopas nutritivas são uma excelente opção para complementar a alimentação infantil. Elas podem ser preparadas com uma variedade de ingredientes, incluindo legumes, carnes magras e grãos. As sopas são fáceis de digerir, promovem a hidratação e fornecem nutrientes essenciais para o crescimento do bebê.

O que fazer de janta para crianças? Veja 2 receitas

Com o dia corrido, pode rolar aquele apagão de ideias para uma refeição saborosa e nutritiva na hora de fazer o jantar das crianças.

Para te ajudar, separamos duas receitas que você pode fazer para toda a família e ficam uma delícia. Confira a seguir.

Carreteiro colorido A partir de 1 ano de idade 

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, desfiada, cozida e desfiada
• meio pimentão verde em cubos pequenos
• 1 cenoura média em cubos pequenos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde

Modo de preparo:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne-seca e deixe dourar.
• Acrescente o pimentão e a cenoura e cozinhe por 10 minutos até ficar macio.
• Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o arroz e misture bem. Polvilhe o cheiro-verde e sirva a seguir.

Galinhadinha

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• meia cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300 g de peito de frango em cubos
• 1 e meia xícara (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• meia xícara (chá) de milho
• 2 tomates, sem sementes, picados
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar bem dourada.
• Acrescente o alho e o frango e doure bem.
• Acrescente o arroz, a cenoura, o milho, os tomates, o sal e misture. Acrescente a água e cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e tenha absorvido o líquido.
• Adicione a salsa picada e misture bem. Sirva.

2 receitas de jantar rápido para crianças

Uma refeição preparada em pouco tempo, cheia de sabor e nutrientes para as crianças. Confira duas receitas que podem ser preparadas em até 25 minutos.

Macarrão com pesto de agrião

Ingredientes:

• Meia xícara (chá) de agrião
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de água
• 250 g de macarrão tipo penne integral cozido

Modo de preparo:

• Em um liquidificador, bata o agrião, o azeite, o queijo parmesão e a água até formar um molho homogêneo.
• Misture com o macarrão e sirva.

Purê de couve-flor (purê dos heróis)

Ingredientes:

• 1 cabeça de couve-flor em pedaços médios, cozida
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• meia colher (chá) de sal

Modo de preparo:

• Em um liquidificador, bata a couve-flor com a água, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Junte o purê reservado, o sal e misture bem. Sirva.

Se você quiser saber mais receitas para fazer na hora do almoço, lanche ou jantar, acesse o nosso site de receitas.

Dicas para despertar o interesse da criança pela alimentação

Para despertar o interesse da criança pela alimentação, é importante apresentar os alimentos de forma criativa e divertida. Pratos coloridos e com formatos diferentes podem ser uma ótima maneira de atrair a atenção dos pequenos e despertar a curiosidade sobre os alimentos saudáveis.

Uma ideia criativa é fazer espetinhos de frutas variadas. A criança pode montar o seu próprio espetinho, escolhendo as frutas de sua preferência e alternando suas cores. Essa atividade estimula a criatividade e também a curiosidade em experimentar alimentos diferentes. Outra opção é criar personagens utilizando alimentos, como uma salada de frutas transformada em um rosto sorridente.

Outra maneira de despertar o interesse pela alimentação saudável é envolver as crianças no preparo dos alimentos. Elas podem participar desde o planejamento até a execução das receitas. Entretanto, é fundamental que um adulto supervisione todas as etapas para garantir a segurança dos pequenos. Crianças devem ser sempre supervisionadas quando estão manipulando utensílios cortantes ou lidando com o fogão. Além disso, é importante ensinar as crianças sobre a importância da higiene ao manipular alimentos.

Impacto da alimentação no desenvolvimento infantil

A alimentação desempenha um papel fundamental no desenvolvimento infantil, tanto físico quanto cognitivo. Uma alimentação equilibrada e adequada fornece os nutrientes essenciais para o crescimento saudável das crianças, além de prevenir deficiências nutricionais.

A distribuição dos nutrientes ao longo do dia é de extrema importância. O café da manhã, por exemplo, é uma refeição essencial para fornecer energia e nutrientes necessários para as atividades diárias das crianças. Um café da manhã equilibrado deve conter carboidratos, proteínas e fibras.

Ao longo do dia, é importante oferecer às crianças refeições e lanches saudáveis e balanceados. O almoço e o jantar devem ser compostos por alimentos variados, como carnes magras, frutas, legumes e grãos integrais. Esses alimentos fornecem proteínas, vitaminas, minerais e fibras, fundamentais para o desenvolvimento muscular, ósseo e cognitivo.

Uma alimentação equilibrada influencia diretamente no crescimento saudável das crianças. Os nutrientes adequados dos alimentos ajudam no desenvolvimento dos ossos, músculos e órgãos, além de auxiliar na formação de um sistema imunológico forte. Além disso, a alimentação equilibrada contribui para o bom funcionamento do cérebro e para o desenvolvimento cognitivo.

Uma alimentação adequada também previne deficiências nutricionais, como anemia, falta de vitaminas e falta de minerais. A falta desses nutrientes pode acarretar problemas como baixo rendimento escolar, cansaço, falta de concentração e dificuldade de crescimento.

Alimentos que ajudam a induzir o sono na janta para crianças

Se a criança tiver o hábito de fazer a ceia (aquele lanchinho antes de dormir), o ideal é que seja uma alimentação leve, sinaliza Monica. O tradicional leitinho antes de dormir é uma boa pedida – mas sem açúcar ou achocolatado.

Além de lembrar aqueles momentos de carinho do aleitamento materno, o leite é rico em triptofano, que induz a produção de melatonina, o hormônio do bem-estar, que auxilia no processo do sono. Monica Assunção sugere outros alimentos que podem compor a ceia dos pequenos:

• frutas com aveia (banana, abacate ou morangos)
• iogurte com aveia em flocos
• smoothie de frutas para dias quentes

Dica importante: evitar a oferta de refeições volumosas. E não esqueça que a criança precisa escovar bem os dentes antes de dormir. Por isso, é melhor evitar que ela adormeça bebendo leite ou ingerindo qualquer alimento.

Alimentos a evitar na janta para crianças

Se alguns alimentos ajudam a induzir o sono, outros têm efeito estimulante, que é exatamente o que não queremos na hora de dormir. São eles: cafeína, açúcares e gorduras.

Por isso, é importante evitar nesse horário: chocolate, frituras, biscoitos recheados, salgadinhos e refrigerantes. “O ideal é que nem façam parte do repertório alimentar infantil”, destaca Mônica Assunção.

A cafeína normalmente é consumida para dar aquela energia para começar o dia. Por isso, alimentos com cafeína precisam ser evitados pelo menos quatro horas antes de ir para a cama. Nessa lista estão chá-mate, café e bebidas gaseificadas.

Fique de olho também em remédios antigripais que contêm cafeína entre os componentes: converse com um médico sobre opções mais adequadas para tomar antes de dormir.

Além disso, alimentos muito gordurosos também atrapalham o sono, pois tornam a digestão mais lenta e produzem gases.

O açúcar à noite também pode ter um efeito montanha-russa, pois o doce eleva o nível de glicose no sangue, causando uma certa euforia e energia, mas que logo depois cai drasticamente, liberando hormônios de estresse. Dessa forma, mantém a criança ainda acordada, irritada pela necessidade de repor o nível de açúcar.

É nessa hora que a novela da hora de dormir atinge o ápice da dramaturgia!

Afinal, a criança está com fome ou quer atenção?

- Mamãe, eu tô com fome.- Mas é hora de dormir, você já comeu.

Quantas vezes esse diálogo já aconteceu na sua casa? Aí a mãe ou o pai para o que estava fazendo e vai preparar mais um lanchinho para o filho, que dá uma ou duas mordidas e, pronto, não quer mais.

Isso muitas vezes acontece porque o prazer da alimentação está muito relacionado com um momento de interação com os pais.

Nos primeiros anos de vida da criança, a alimentação será um dos principais focos de interação entre pais e filhos, sendo uma oportunidade de trocas, afetos, aprendizagem e comunicação entre ambos. Assim, a emoção e a alimentação caminham juntas por toda uma vida”, explica a nutricionista Elaine de Pádua, que também dá dicas de como criar uma relação saudável entre alimentação e emoções.

Se isso acontece com muita frequência, é importante avaliar se a criança está tendo tempo de qualidade com vocês. Fazer brincadeiras relaxantes depois do jantar ajudam a baixar o ritmo. Vale desenhar e colorir, brincar com massinha de modelar ou blocos de montar, ou até criar uma história juntos.

Afinal, bons hábitos alimentares e momentos de conexão são o que as crianças precisam para dormir bem e viver melhor. E nós adultos também!

As dicas não substituem uma consulta médica. Consulte um profissional de saúde para obter orientações individualizadas.