Deficiências nutricionais e Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI)

Introdução

A saúde e o desenvolvimento das crianças nos primeiros anos de vida são de extrema importância. Nessa fase, é fundamental compreender e prevenir as deficiências nutricionais mais comuns que podem afetar o desenvolvimento e o bem-estar dos pequenos.

Neste artigo, vamos abordar os principais déficits nutricionais que podem ocorrer nos primeiros anos de vida e o impacto na saúde das crianças. 

Além disso, discutiremos detalhes sobre o Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI), uma pesquisa de abrangência nacional que avalia práticas alimentares, estado nutricional e deficiências de micronutrientes em crianças menores de 5 anos.

Acompanhe a leitura para compreender a importância da nutrição na infância e ter uma visão abrangente sobre a situação nutricional das crianças brasileiras. 

Boa leitura!

Quais são as deficiências nutricionais mais comuns nas crianças brasileiras?

A infância é uma fase crucial do desenvolvimento humano, e a nutrição adequada desempenha um papel fundamental nesse período. Infelizmente, algumas deficiências nutricionais são mais comuns nessa fase da vida, afetando a saúde e o crescimento das crianças. 

A seguir, entenda um pouco mais sobre as deficiências nutricionais mais comuns nos primeiros anos de vida:

Deficiência de ferro

A deficiência de ferro é um problema nutricional significativo em todo o mundo, podendo surgir devido à ingestão insuficiente de alimentos ricos nesse mineral ou devido à inadequada absorção pelo corpo. 

No Brasil, a prevalência de anemia ferropriva, que é causada pela deficiência de ferro, segundo dados do ENANI-2019, a prevalência foi de 3,5% em todo o país. 

Deficiência de vitamina A 

A deficiência de vitamina A é um problema nutricional comum que afeta milhões de crianças e gestantes. A carência dessa vitamina pode comprometer o sistema imunológico.

No contexto brasileiro, de acordo com o ENANI-2019, a deficiência de vitamina A foi constatada em cerca de 6,0% da população.

Deficiência de vitamina B12

A deficiência de vitamina B12 tem prevalência de 14,2% no Brasil, frequentemente detectada em bebês entre os 6 e 23 meses, segundo dados do ENANI 2019.

A escassez dessa vitamina pode ocorrer por diversos fatores, dentre eles o não consumo de alimentos de origem animal.

Deficiência de vitamina D

A deficiência de vitamina D está relacionada à falta de exposição solar, mas alguns distúrbios também podem contribuir para essa deficiência.

No Brasil, a insuficiência de vitamina D apresenta uma prevalência preocupante. Segundo dados do ENANI 2019, a taxa de insuficiência foi de 4,3% no país.

Deficiência de zinco

De acordo com dados do ENANI-2019, a prevalência de deficiência de zinco no Brasil foi registrada em 17,8%. 

A deficiência de zinco é influenciada, por exemplo, por baixo consumo de carnes magras, grãos e cereais integrais.

Como está a alimentação das crianças no Brasil?

O ENANI mostrou que, hoje a alimentação das crianças no nosso país é pouco variada, ou seja, o consumo de frutas e vegetais é baixo e apresenta o consumo de alimentos inadequados para crianças menores de 5 anos. 

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O que é o ENANI?

O ENANI é o Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil. É uma pesquisa para avaliar crianças menores de 5 anos nos seguintes pontos:

• Aleitamento materno: se receberam ou não aleitamento materno;
• Consumo alimentar: os alimentos mais consumidos pelas crianças;
• Estado nutricional: avaliação do peso e estatura;
• Deficiência de Micronutrientes: se o consumo de vitaminas e minerais atende às recomendações ou se existe um consumo abaixo do ideal (deficiência).

Quem foi responsável por conduzir o ENANI? 

O ENANI foi encomendado e financiado pelo Ministério da Saúde por meio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). A coordenação do estudo é feita pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, em conjunto com a Fundação Oswaldo Cruz, a Universidade do Estado do Rio de Janeiro e a Universidade Federal Fluminense, e conta com a parceria de dezenas de universidades e instituições públicas de todo o Brasil.

Quantas crianças participaram do ENANI-2019?

A realização do ENANI-2019 envolveu a participação de 14.558 crianças menores de 5 anos de idade de todo o Brasil. 

Em quais cidades o estudo foi realizado?

Os dados foram coletados em 123 regiões do Brasil e o estudo foi realizado em domicílios particulares permanentes, onde pelo menos uma criança dentro da faixa etária mencionada residia.

No entanto, domicílios com crianças indígenas em aldeias, estrangeiras que não falavam a língua portuguesa, com condições que impossibilitavam a medição antropométrica e moradoras de domicílios coletivos (hotéis, pensões, orfanatos e hospitais) não foram incluídos na pesquisa.

Quais os principais pontos abordados pelo ENANI-2019?

O ENANI-2019 é composto por diversos relatórios que se concentram em diferentes aspectos relevantes para a saúde e desenvolvimento infantil e relatam as diferentes etapas da pesquisa realizada, confira o que é apresentado em cada um deles:

• Relatório 1: são apresentados os aspectos metodológicos do estudo, desde a concepção do desenho da pesquisa até o detalhamento da coleta dos dados, garantindo a confiabilidade e validade dos resultados obtidos.
• Relatório 2: descreve o perfil demográfico das crianças participantes, incluindo condições habitacionais, acesso a serviços básicos de infraestrutura urbana, recebimento de benefícios, uso de serviços de saúde e educação. Além disso, são estimados o indicador econômico nacional (IEN) e a insegurança alimentar das crianças e seus domicílios.
• Relatório 3: é realizada uma avaliação do estado nutricional de micronutrientes nas crianças brasileiras entre 6 e 59 meses, identificando possíveis deficiências de vitaminas e minerais.
• Relatórios 4: avalia a prevalência dos indicadores de aleitamento materno, práticas relacionadas a ele, e o uso de mamadeiras, chuquinhas e chupetas em crianças brasileiras menores de 2 anos de idade.
• Relatório 5: são descritas as prevalências dos indicadores de alimentação complementar em crianças brasileiras menores de 5 anos de idade, incluindo aspectos relevantes para a qualidade da alimentação infantil.
• Relatório 6: investiga o uso de suplementos de micronutrientes, como ferro, zinco, vitamina A, B12, C ou D, entre crianças de 6 a 59 meses de idade, fornecendo informações importantes sobre a suplementação nutricional infantil.
• Relatório 7: apresenta dados sobre o estado nutricional antropométrico das crianças, abrangendo medidas de peso, altura e o cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC). Esses indicadores auxiliam na compreensão sobre o crescimento e desenvolvimento das crianças.
• Relatório 8: realiza uma avaliação detalhada dos alimentos consumidos pelas crianças ao longo de um dia, por meio do recordatório alimentar de 24 horas, complementando as informações sobre seus hábitos alimentares, mas os dados desse relatório ainda não estão disponíveis para consulta no site.

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Conclusão

Até aqui conferimos quais são as deficiências nutricionais mais comuns na infância, destacando a importância de prevenir a anemia por deficiência de ferro nos primeiros anos de vida. 

Além disso, foi apresentado o Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2019), um relevante inquérito populacional que avaliou práticas alimentares, estado nutricional e deficiências de micronutrientes em crianças menores de 5 anos.

O estudo abrangeu diversos relatórios, cada um com ênfase em um aspecto específico, como o perfil demográfico e socioeconômico das famílias, avaliação de micronutrientes, aleitamento materno, alimentação complementar, uso de suplementos, estado nutricional antropométrico e recordatório alimentar de 24 horas.

Observar os resultados da pesquisa ENANI reforça a importância de iniciar a alimentação complementar com alimentos saudáveis e com a participação da família como grande exemplo, oferecendo desde o início alimentos saudáveis em quantidades adequadas, com texturas diferentes e realizando as refeições em família, que pode ser de grande importância para a saúde das crianças e prevenção de doenças a curto e longo prazo.
Portanto, é essencial que os pais, cuidadores e todos os envolvidos no dia a dia dos pequenos busquem o acompanhamento regular da saúde das crianças, seguindo as recomendações médicas. 

O Nestlé Baby&Me está comprometido em fornecer suporte e informações relevantes sobre o Nutrição, alimentação e saúde, visando sempre o melhor cuidado e bem-estar para as crianças em sua jornada de crescimento.

Vale lembrar que as dicas não substituem uma consulta médica. Converse com o seu profissional de saúde de confiança para orientações individualizadas.